Artykuły

Czym jest dieta RAW?

Czym jest dieta RAW?

Ostatnimi czasy obserwuje się wzrost zainteresowania tematem dotyczącym zdrowego stylu życia i żywienia. Powiedzenie "jesteś tym co jesz", posiada nie tylko znaczenie metaforyczne, ale coraz częściej ludzie zdają sobie sprawę z dosłownego sensu tego frazeologizmu. Dlatego tak dużą uwagę zwraca się na dobór wartościowych produktów, komponowanie oraz staranne przygotowanie  posiłków. Dieta, przez wielu kojarzona z rygorem i głodówką, stała się nieodłącznym elementem stylu życia, który  przestał być nudny. Współcześnie dieta, nie tylko pięknie wygląda ale także wspaniale smakuje, a posiłki są lekkie, po których nie jesteśmy ospali i ociężali. Coraz większą sławą cieszy się tzw. witarianizm, jednocześnie dla niektórych nie jest to jedynie sposób odżywiania, ale styl życia.

Witarianizm, czyli dieta RAW.

Czym jest właściwie ta dieta, czy jest korzystna dla zdrowia? W witarianizmie, rezygnuje się z obróbki termicznej produktów spożywczych. W krajach azjatyckich, nie ma zwyczaju gotowania warzyw, ryb, a to właśnie w Japonii odnotowuje się najdłuższą średnią życia, co więcej mieszkańcy Azji nie mogą narzekać na oznaki starości. Inaczej sprawa wygląda w środkowej Europie, gdzie  kuchnia bazuje na gotowanych, a nawet przegotowanych produktach, zupach, kaszy, ziemniakach, tłustym mięsie z dodatkiem z ciężkich sosów. Dieta RAW znajduje się w opozycji do ciężkostrawnej polskiej diety, której podstawą są produkty nie poddane obróbce termicznej. Mimo to, dieta RAW nie jest nudna, tak jakby się to wydawało. W związku z tym, że witarianizm jest coraz to bardziej popularny, opracowano wiele innowacyjnych pomysłów kulinarnych,przepisów z wykorzystaniem zasad diety. Takie posiłki nie tylko wspaniale smakują, ale i nieziemsko smakują. Co ciekawe, zwolennicy tego sposobu żywienia rezygnują z smażenia, duszenia, ponieważ kierują się dewizą, jakoby posiłki gotowane są słońcem. Co więcej, witarianie uważają, że obróbka termiczna obniża przyswajalność cennych minerałów, a cenne enzymy, które minimalizują ryzyko wystąpienia chorób, są po prostu niszczone. Niemniej, nie oznacza to że w tej diecie występuje surowy zakaz obróbki termicznej produktów spożywczych. Posiłki najczęściej spożywane są na surowo, czasami jedynie podgrzewane. Dlatego dieta RAW jest wysokoenergetyczna i lekkostrawna, a w związku z tym sprzyja utracie kilogramów, poprawie kondycji skóry, włosów, co więcej pomaga zregenerować siły po przebytej chorobie.

Podstawa diety RAW, piramida

Podstawą stylu życia, zdrowego odżywiania i każdej diety, jest przede wszystkim zdrowy rozsądek. Dieta wymaga poświęceń, konsekwencji. Warto kierować się zasadami, które pomogą skomponować pełnowartościowy posiłek zgodny z regułami witarianizmu, bardzo pomocnym narzędziem będzie w tym przypadku piramida RAW, która pozwoli uniknąć błędów żywieniowych oraz związanych z nimi ewentualnych niedoborów składników odżywczych. Podstawą piramidy, a więc bazowe produkty spożywcze których powinno być najwięcej, to warzywa zawierające chlorofil, a więc warzywa zielone. Chlorofil jest dlatego ważny dla organizmu, ponieważ jego budowa i funkcje jakie pełni w roślinie, są pod tym względem zbliżone do cząstek hemoglobiny w organizmie człowieka, a więc zielone warzywa dostarczają także białka o wysokiej wartości biologiczne. Kolejnym elementem diety, są wszelkiego rodzaju owoce i warzywa. Co ważne, bez obróbki termicznej, warto wykorzystać owoce, warzywa które są dostępne w danym sezonie, co daje gwarancje wysokiej jakości produktów. Na kolejnym poziomie znajdują się orzechy, kiełki, korzonki, które niejako stanowią dodatek do niemal każdej witariańskiej potrawy. Tłoczone oleje z lnu, kokosu są nie tylko wykorzystywane w witariańskiej kuchni, ale stosowane jako naturalny kosmetyk do ciała. 

Niezależnie od diety, na jaką się zdecydujemy, warto skonsultować wybór z lekarzem. Takie działanie, daje pewne rezultaty. Co więcej, nie każda dieta jest dla każdego, bez determinacji, zaangażowania nie będzie kojarzona z przyjemnością, a przykrym obowiązkiem.

Treści znajdujące się w serwisie supple.pl powstały po to, aby polepszyć kontakt jego Użytkownika z lekarzem, a nie po to, aby go zastąpić. Wynika to z informacyjno-edukacyjnego charakteru serwisu. Jeszcze przed zastosowaniem się do porad opartych na wiedzy specjalistycznej, w tym zwłaszcza medycznej, a zawartych w prowadzonym przez nas Serwisie wskazane jest bezwzględne zasięgnięcie opinii lekarza. Administrator nie ponosi konsekwencji wynikających z praktycznego wykorzystania zawartych w Serwisie informacji.

Thumb custom

Dary Lasu Brzoza

5.0
opinii: 1

Thumb custom

Olimp Asinux Zatoki

5.0
opinii: 1

Thumb custom

Bochenska Lecznicza Sól Jodowo-Bromowa

5.0
opinii: 1

Thumb custom

Braunovidon

5.0
opinii: 2

Thumb custom

Thealoz

5.0
opinii: 2

Thumb custom

Vicks SymptoMed Max

5.0
opinii: 1