Aronia – cierpka w smaku, ale korzystna dla zdrowia

Owoce aronii mylone bywają z czarnym bzem, i nie bez powodu. Choć to dwa różne krzewy, właściwości odżywcze oraz zdrowotne tych owoców są do siebie bardzo zbliżone. To cenne źródło witamin i minerałów niezbędnych naszemu organizmowi. Wiele schorzeń i dolegliwości mogłoby stracić na swej sile, gdyby codziennie w diecie znalazły się produkty z aronii w każdej możliwej postaci. Aronii blisko gatunkowo do dzikiej róży, jeżyn oraz głogu. Owoce aronii należą zatem do cennych, zdrowych i powszechnie dostępnych produktów, które w znacznym stopniu przyczyniają się do polepszenia naszego zdrowia oraz samopoczucia.

Piękna i zdrowa roślina ogrodowa

Ze względu na swój urok aronię coraz częściej sadzi się w ogrodach oraz na działkach. Wiosną drobne białe kwiaty intensywnie pachną, jesienią zaś liście cieszą oko swą czerwoną barwą, a kwiaty zamieniają się w kiście przypominających jagody owoców, w których tkwi niesamowity potencjał. Z aronii robi się przede wszystkim przetwory – dżemy, marmolady, galaretki czy konfitury. Jednak najwięcej wartości mieści się w soku z aronii, który ma charakterystyczny nieco kwaśny, kwiatowy smak oraz w suszonych i świeżych owocach, służących do przygotowywania produktów leczniczych.

Lek na choroby cywilizacyjne

W owocach aronii potwierdzono obecność związków organicznych, m.in. garbnika, antocyjanów, fenolokwasów i pektyny. Ich wartość dla organizmu jest nieoceniona – powstrzymują rozwój wolnych rodników i chronią zdrowe komórki przed ich działaniem, dodatkowo odmładzając je. Czasem aronię nazywa się lekiem na choroby cywilizacyjne, do których zalicza się miażdżycę, otyłość, nadciśnienie oraz nowotwory. Aronia sama w sobie nie jest oczywiście lekiem na te dolegliwości, ale jej obecność w diecie przyczynia się do poprawy zdrowia. Naukowcy wciąż z chęcią pochylają się nad tymi ciemnoczerwonymi owocami, szukając w nich szansy na skuteczniejsze leczenie powyższych chorób.

Aronia poprawia krążenie i wzrok

Po soki i przetwory z aronii sięga się najczęściej w czasie osłabionej odporności za sprawą sporej dawki witaminy C. Witaminy z grupy B zbawiennie wpływają natomiast na system nerwowy, uczestniczą również czynnie w przemianie materii, chronią przed zmęczeniem i apatią. Jedzenie produktów z aronią pomoże osobom ze zbyt wysokim ciśnieniem oraz zmagającym się z cukrzycą – owoce aronii regulują poziom cukru we krwi. Korzyści z jedzenia aronii będą mieli również seniorzy, ponieważ zawarta w owocach rutyna i antocyjany poprawiają wzrok, usprawniając działanie drobnych naczyń krwionośnych wewnątrz oka oraz zapobiegają postępowi takich chorób, jak jaskra czy zaćma.

Z owoców aronii przyrządza się soki, nalewki oraz dżemy, które warto dodać do codziennych posiłków. Zdrowym elementem śniadania będzie też zdrowy miód kremowany z propolisem. Warto zasmakować w proponowanym przez nas chrupiącym maśle orzechowym, a dania warzywne przyprawić intensywnie pachnącą czubrycą zieloną. Zamiast kawy, na dobry początek dnia polecamy picie energetycznej guarany mielonej.